Shiny Brownie. Thus the successful brownie's signature shiny/delicate/flaky top crust. Some bakers say the key to making brownies with shiny crust is dissolving the sugar in melted butter before adding; others call for several minutes of beating, to make sure sugar and egg are fully combined. So I devise a series of tests.
How can I get that shiny chocolate-y top every time?
I often use brownie recipes where the butter and chocolate are melted together.
These rich chocolate brownies bake up with shiny, crackly, meringue-like tops and are the perfect fudge consistency on the inside.
Sedang mencari ide resep shiny brownie yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal shiny brownie yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Thus the successful brownie's signature shiny/delicate/flaky top crust. Some bakers say the key to making brownies with shiny crust is dissolving the sugar in melted butter before adding; others call for several minutes of beating, to make sure sugar and egg are fully combined. So I devise a series of tests.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari shiny brownie, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan shiny brownie enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat shiny brownie yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Shiny Brownie memakai 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Shiny Brownie:
- Siapkan 150 gr DCC.
- Siapkan 50 gr Mentega/Margarin.
- Ambil 40 ml Minyak Sayur.
- Ambil 2 butir Telur.
- Sediakan 150 gr Gula Halus (me; 135gr).
- Ambil 100 gr Tepung Terigu Protein Sedang.
- Gunakan 35 gr Coklat Bubuk.
- Ambil Topping : Choco chip/Oreo/almond/wafer.
The brownies are fudgy, moist, chewy and have a shiny crackly surface. And the best part is, it's an easy one-bowl recipe! I'm also sharing tips for cutting brownies, achieving the shiny surface, and variations on this recipe for thicker, cakier or fudgier brownies. This is a very good recipe for people who like fudge brownies with a shiny top.
Langkah-langkah menyiapkan Shiny Brownie:
- Lelehkan dark coklat, mentega, minyak sayur dengan cara ditim..
- Kocok telur dan gula halus menggunakan whisk hingga gula larut..
- Masukkan Lelehan coklat, aduk rata..
- Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk aduk lagi hingga rata. Adonan sangat kental dan berat..
- Tuang adonan ke dalam cetakan uk. 20 yang dialasi dengan kertas roti/Baking paper..
- Beri Topping sesuai selera..
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan api 150 di rak tengah sampai matang.
Not that there's anything wrong with dull-topped or frosted brownies, but if pulling out a pan of shiny brownies makes you happy, you'll surely get a dopamine rush from these. Cool brownies to room temperature to allow their crumb to set before slicing. Slide a butter knife between the brownies and the short ends of the pan; gently tug on the foil, then lift to remove the brownies from the pan. The thickness of the batter is what makes these the best brownies ever, ultra fudgy with a beautiful shiny top! Heating the mixture to this point will dissolve more of the sugar, which will help produce a shiny top crust on your brownies.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat shiny brownie yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
