Terong Teri Sambal Merah. Ranti ( Terong Pokak ) - Ikan Teri Bumbu : - Cabe Rawit Hijau - Bawang Putih - Bawang Merah - Garam - Penyedap - Gula Merah - Minyak Goreng. Lihat juga resep Sambal terong enak lainnya. SAMBEL TERONG Cabe merah, cabe rawit merah n hijau Bawang merah Tomat Terasi Garam Gula merah/gula pasir Goreng cabe, bawang, tomat, terasi hingga layu.
Yuk, buat sambal teri yang gurih dan mantap rasanya.
Untuk pemula pun, resep praktis ini harus Anda coba!
Sambal terong paling enak kalau di makan bersamaan dengan nasi hangat-hangat, duh nggak butuh lauk lainnya deh.
Sedang mencari inspirasi resep terong teri sambal merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal terong teri sambal merah yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ranti ( Terong Pokak ) - Ikan Teri Bumbu : - Cabe Rawit Hijau - Bawang Putih - Bawang Merah - Garam - Penyedap - Gula Merah - Minyak Goreng. Lihat juga resep Sambal terong enak lainnya. SAMBEL TERONG Cabe merah, cabe rawit merah n hijau Bawang merah Tomat Terasi Garam Gula merah/gula pasir Goreng cabe, bawang, tomat, terasi hingga layu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari terong teri sambal merah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan terong teri sambal merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan terong teri sambal merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Terong Teri Sambal Merah memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Terong Teri Sambal Merah:
- Ambil 1-2 terong (sesuai selera/tergantung ukuran terongnya, kebetulan dirumah terongnya besar jadi saya cuma pakai 1).
- Siapkan 1 wortel besar (sesuai selera).
- Siapkan 50 gr teri medan (sesuai selera).
- Ambil Garam.
- Siapkan Gula pasir.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas, memarkan.
- Siapkan Sedikit airperasan jeruk nipis/lemon (bila tidak ada, ganti dengan air matang).
- Ambil Minyak goreng.
- Gunakan Sambal Merah (ulek kasar).
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 12 cabai merah keriting.
- Gunakan 2 cabai rawit.
- Sediakan Untuk bahan sambal merah, cabainya sesuai selera saja. Yang saya tulis adalah yang saya pakai, karena saya tidak bisa terlalu pedas.
Siapkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan tomat untuk dihaluskan. Haluskan bumbu untruk membuat sambal balado seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah. Seperti diketahui bahwa ada beberapa resep sambal terong, yakni : sambal terong penyet, sambal terong santan, sambal terong teri, dan Resep masakan sambal terong cabe merah pedas ini bisa dikatakan sebagai resep daerah yang cukup digemari terutama bagi mereka yang suka selera pedas. Yuk, coba bikin sambal terong ini untuk melengkapi sajian menu di rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Terong Teri Sambal Merah:
- Potong terong dan wortel sesuai ukuran yang diinginkan. Ulek kasar bahan sambal merah.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng terong dan wortel (wortel bisa juga direbus), digoreng hingga berwarna kecoklatan/matang, setelah itu tiriskan. Goreng ikan teri hingga kering, tiriskan..
- Panaskan minyak goreng, tumis sambal merah hingga wangi, lalu masukkan lengkuas, daun salam, sedikit air perasan jeruk nipis/lemon/air matang, aduk rata..
- Masukkan terong, wortel dan teri, aduk rata. Lalu matikan api. Terong teri sambal merah siap disajikan ✨.
Sambal terasi makin nendang rasa dan teksturnya dengan terong goreng di dalamnya. Ganti terasi dengan ikan teri atau udang rebon untuk sensasi aroma yang berbeda. Mulai dari balado terong teri, balado terong yang dimasak dengan sambal tomat, sambal terong hijau, sambal terong santan, sambal terong kemiri, sambal terong bakar, sambal terong penyet serta sambal terong ulek. Namun yang menjadi favorit saya dan keluarga adalah resep balado. Ini nih sambal yang baru ngetren sekarang, sambal bawang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat terong teri sambal merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
