Abon ikan (Pampis Manado). Resep Abon Ikan Tuna/Cakalang kali ini Aku pake Tuna Kalengan. Gak perlu bersihin ikan sama pisahin. Pampis Ikan atau abon ikan yang saya bagikan lewat video adalah cara membuat pampis dengan bumbu yang sederhana dan.
Pasalnya abon ikan memang memiliki rasa yang lezat dan sangan nikmat.
Bentuk dan rasa dari abon ikan ini nggak kalah dari abon daging sapi atau ayam.
Selain itu abon ikan juga sehat karena mengandung nutrisi bagus untuk tubuh.
Lagi mencari ide resep abon ikan (pampis manado) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal abon ikan (pampis manado) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari abon ikan (pampis manado), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan abon ikan (pampis manado) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Resep Abon Ikan Tuna/Cakalang kali ini Aku pake Tuna Kalengan. Gak perlu bersihin ikan sama pisahin. Pampis Ikan atau abon ikan yang saya bagikan lewat video adalah cara membuat pampis dengan bumbu yang sederhana dan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat abon ikan (pampis manado) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Abon ikan (Pampis Manado) menggunakan 6 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Abon ikan (Pampis Manado):
- Ambil 1 pc ikan (ikan sesuai selera. Boleh ikan cuek, ikan tongkol, dan lain sbgnya. Pada resep asli dari manado, ikan yg digunakan adalah ikan cakalang fufu (atau dikenal dg ikan asap) yg berasal dari kota manado.
- Sediakan 1 ons cabe merah.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Ambil Secukupnya minyak.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya vetsin.
Olahan abon ikan ini mempunyai bentuk yang lembut, rasanya yang enak, baunya yang khas, dan mempunyai daya simpan yang relatif lama. Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga mirip bentuknya namun dengan ukuran lebih kecil. Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama pampis.
Cara membuat Abon ikan (Pampis Manado):
- Blender cabai, dan bawang merah. taruh wajan, Keringkan airnya..
- Diamkan tunggu sampai cabai benar-benar mengering.
- Siapkan ikan (yang telah digoreng kemudian disuwir), beserta garam..
- Setelah cabai mengering, masukkan ikan kedalam tumisan cabai.
- Aduk rata.
- Tunggu sampai bumbu agak mengering, dan minyak menggoreng ikan..
- Angkat dan siap disajikan sebagai lauk pendamping nasi kuning Manado.
- Voilaaa, Nasi Kuning Manado bersama keripik ubi, paru & limpah kecap, abon ikan, telur balado beserta sambal..
Berbicara aneka masakan ikan khususnya ikan cakalang tentunya sangat beragam mulai dari bahan serta cara pengolahannya. Nah kami hadirkan Masakan pampis salah satu masakan yang berasal dari manado dan masakan ini adalah masakan tradisional. Dengan bahan utama ikan cakalang ditambah. Apapun dan dimanapun abon ikan abon dapur sehati teman sejati Pampis tepatnya adalah makanan berupa ikan cakalang yang disuwir-suwir bersama bumbu khas Manado.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat abon ikan (pampis manado) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
