Bubuh Sela (Bubur Ketela). Makanan Bubur khas bali or Balinese specialty porridge. porridge added with sweet sugar and jaje injin. traditional indonesian culinary food. Untuk lebih jelas video boleh di pause. Selain ubi jalar, tetapi juga ketela.
Bubur ini disajikan dengan ayam goreng yang disuwir dan disiram dengan kuah kaldu ayam.
Lalu juga terdapat sayur urap / serombotan yang disajikan secara terpisah. ايجي بست EgyBest الاصلي لمشاهدة وتحميل الافلام والمسلسلات و الانمي مترجم مجاناً. موقع ايجي بست EgyBest ايجي بست القديم - ايجي بست الاصلي. ايجي بست EgyBest.
Bubur merupakan istilah umum untuk mengacu pada campuran bahan padat dan cair, dengan komposisi cairan yang lebih banyak daripada padatan dan keadaan bahan padatan yang tercerai-berai.
Anda sedang mencari ide resep bubuh sela (bubur ketela) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubuh sela (bubur ketela) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Makanan Bubur khas bali or Balinese specialty porridge. porridge added with sweet sugar and jaje injin. traditional indonesian culinary food. Untuk lebih jelas video boleh di pause. Selain ubi jalar, tetapi juga ketela.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubuh sela (bubur ketela), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bubuh sela (bubur ketela) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bubuh sela (bubur ketela) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubuh Sela (Bubur Ketela) menggunakan 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bubuh Sela (Bubur Ketela):
- Ambil Bahan Utama.
- Gunakan 3 buah ketela rambat — kupas, potong dadu.
- Siapkan 4-5 buah pisang rebus — dipotong menyerong (versi saya, saya rebus lebih dulu pisangnya agar saat dimasak dan diaduk nanti tidak merusak tekstur dan konsistensi pisangnya; alias biar tidak blenyek).
- Siapkan 200-250 gram labu kuning (waluh) — potong dadu.
- Sediakan Bahan Bubuh.
- Gunakan 150-200 gram gula merah.
- Gunakan 300-400 ml air.
- Gunakan 1 L santan cair (saya di sini jarang menggunakan santan instan, jadi yg dimaksud santan cair adalah sisa2 perasan ampas kelapa biasanya perasan yg ketiga dst.).
- Ambil 4 sdm tepung tapioka yang sudah dilarutkan/dicampur sedikit air.
- Sediakan 2 sdt munjung gula pasir (optional bila senang manis).
- Gunakan 1 lembar daun pandan.
- Siapkan Bahan Santan.
- Siapkan 250-300 ml santan kental (merupakan santan hasil perasan kelapa yg pertama).
- Ambil 1/4-1/2 sdt garam.
- Sediakan 2 lembar daun pandan dibuat simpul untuk mengaduk santan (optional — bisa gunakan spatula biasa).
Nasi bubuh sebenarnya adalah nasi bubur yang disajikan bersamaan dengan beragam sayuran, sambal dan juga tempe dengan cita rasa gurih berpadu dengan cita rasa pedas. Penjual nasi sela yang masih eksis sampai sekarang adalah Warung Ibu Nengah Sukerti di dekat RSUD Karangasem. Muhammed'e (s.a.v.) Allah'tan rahmet ve selâm temenni eden, onu metheden, onun şefaatini dileyen, aile fertlerine ve yakınlarına duâ ifadeleri içeren, çeşitli şekillerde tertiplenmiş hürmet ve duâ cümlelerini ihtiva eden, belirli bestesiyle veya serbest şekilde okunan güftelerin genel adıdır. Apa bedanya dengan bubur ayam biasa, mari simak liputan berikut.
Cara menyiapkan Bubuh Sela (Bubur Ketela):
- Pertama, rebus gula merah menggunakan 400 ml air dan kira-kira 200 gram gula merah. Saring, tiriskan di suhu ruangan..
- Nyalakan api. Masukkan rebusan gula merah pada langkah 1 ke dalam panci, campur dengan santan cair. Masukkan daun pandan. Aduk hingga mulai terlihat mendidih (muncul gelembung-gelembung di pinggir).
- Masukkan ubi yg sudah dipotong dadu, aduk terus. Cek ubi sampai kira2 setengah matang (tidak terlalu keras tapi sudah bisa ditusuk dgn garpu). Masukkan waluh..
- Aduk waluh perlahan agar teksturnya tidak hancur. Cukup tunggu sekitar 4-5 menit, masukkan pisang yang sudah direbus. Kecilkan api..
- Masukkan campuran tepung tapioka. Besarkan kembali api. Aduk sampai benar-benar mendidih. Jika sudah, matikan api. Tiriskan di suhu ruangan..
- Untuk membuat bahan santan, masukkan santan kental dalam panci dengan api besar. Masukkan garam. Aduk dengan daun pandan untuk melengkapi rasa. Pastikan jangan berhenti mengaduk sampai nanti mendidih agar santan tidak “pecah”..
- Jika sudah mendidih, matikan api. Tiriskan di suhu ruangan. Untuk menyajikan, campur santan dan bubuh sela yang masing-masing sudah dingin (suhu ruangan), sesuai selera..
Tak lengkap rasanya jika Anda berkunjung ke Bali tanpa mencicipi kuliner tradisionalnya. Bubur Sagu : Taruh sagu lempeng di dalam wadah atau mangkok yang besar. Siram dengan air dingin hingga semua terendam. Ketika bubur mulai mengental, masukkan gula pasir dan aduk terus menerus supaya tidak gosong. Teruskan mengaduk hingga bubur matang sempurna ditandai dengan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bubuh sela (bubur ketela) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
