Soto Daging Kuah Kuning non-Santan. Soto dengan bumbu kuah santan biasanya menjadi salah satu yang favorit, misalnya soto daging santan kuning. Disajikan dengan campuran santan encer maupun kental, akan menghasilkan rasa yang gurih dan pastinya enak. Secara tradisional, soto selalu dibuat dari santan kelapa dengan.
Betapa tidak, rasa yang lezat yang berklaborasi dengan kuah gurih yang nikmat dan berbumbu membaut hidangan kali in terasa begitu.
Kali ini yzmalicious sharing salah satu resep soto yaitu Soto Daging Kuah Santan Kuning.
Cocok disantap kapanpun. resep soto betawi dan cara membuat soto betawi kuah susu lengkap bahan-bahan yang digunakan pada soto betawi susu asli dan tips memasak Nanti hasilnya jadi olahan soto betawi santan tanpa susu.
Lagi mencari ide resep soto daging kuah kuning non-santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging kuah kuning non-santan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging kuah kuning non-santan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto daging kuah kuning non-santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Soto dengan bumbu kuah santan biasanya menjadi salah satu yang favorit, misalnya soto daging santan kuning. Disajikan dengan campuran santan encer maupun kental, akan menghasilkan rasa yang gurih dan pastinya enak. Secara tradisional, soto selalu dibuat dari santan kelapa dengan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto daging kuah kuning non-santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Daging Kuah Kuning non-Santan memakai 29 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Daging Kuah Kuning non-Santan:
- Siapkan 200 gr daging has dalam (bagian ini adalah bagian terbaik dari daging karena kenyal, mudah empuk, dan minim lemak).
- Sediakan 2 L air untuk merebus daging dan menjadi calon kuah (saya pribadi lebih suka direbus ketimbang dipresto. Daging yang dipresto memang empuk tapi bumbunya secara pribadi saya akui kurang nendang).
- Ambil 2 Batang daun bawang prei.
- Gunakan 2 Batang seledri segar (kalau bisa yang besar ya Bun).
- Sediakan 2 Batang daun bawang merah.
- Sediakan 4 lembar daun salam.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk purut.
- Gunakan 2 batang sere.
- Ambil secukupnya Garam.
- Gunakan Secukupnya Gula.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 6 siaung bawang merah besar.
- Sediakan 4 siung bawang putih kating (kalau pakai bawang biasa silakan ditambahkan 1 siung lagi).
- Sediakan 3 butir kemiri (disangrai).
- Gunakan 2 ruas jari jahe.
- Siapkan 2 ruas jari kunyit (disangrai kemudian dibakar agar tidak langu).
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Sediakan Pendamping Ketika Penyajian.
- Sediakan 1 buah tomat merah.
- Ambil 1 buah kentang (untuk kentang krispi).
- Ambil 2 buah kentang (untuk perkedel kentang ditambah 4 siung bawang putih, merica bubuk, bawang goreng, dan irisan tipis seledri dan daun bawang yang dilumuri telur kampung).
- Gunakan 6 siung bawang merah (untuk bawang goreng yang ditaburi sedikit tepung bumbu kemudian digoreng).
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
- Sediakan 10 biji rawit merah (untuk sambel korek yang dicampur dengan 1 siung bawang putih, garam, dan dilumuri minyak panas sebelum digerus).
- Gunakan 1 sdm kecap manis.
- Sediakan 1 buah bihun jagung.
- Sediakan Kerupuk bawang.
- Gunakan 1 batang daun seledri dan 1 batang daun bawang merah yang diiris tipis.
- Sediakan 1/4 buah kol (diiris tipis kasar).
Sajikan selagi hangat untuk rasa soto yang super nikmat. Daging dan jeroan sapi bisa diganti. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Cara menyiapkan Soto Daging Kuah Kuning non-Santan:
- Rebus daging bersama dengan 4 lembar daun salam dan 2 batang sere. Kalau sudah agak empuk silakan potong daging dalam bentuk persegi tipis..
- Haluskan Bumbu Halus.
- Tumis Bumbu Halus bersama 4 lembar daun jeruk dengan api sedang hingga aroma gurihnya keluar, masukkan irisan daun bawang prei ke dalamanya kemudian angkat kalau sudah tidak langu..
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging dan tunggu hingga mendidih. Kemudian, ikat sebatang daun seledri utuh lalu tambahkan ke dalam kuah..
- Tambahkan garam, gula, dan bawang goreng. Koreksi rasa. Pindahkan ke wadah berbahan kaca atau keramik..
- Lengkapi pendampingnya (1) irisan kembang kol, (2) irisan daun bawang merah dan daun seledri, (3) rebusan bihun jagung, (4) Irisan tomat merah, (4) perkedel kentang imut, (5) kentang krispi dan bawang goreng, (6) sambal bawang, irisan buah jeruk nipis, kecap manis, dan kerupuk bawang..
- Soto Daging Kuah Kuning nonSantan siap dinikmati bersama aneka pendampingnya..
- Lebih enak kalau dipadukan dengan segelas air jeruk nipis manis yang hangat-hangat kuku, loh Bun. Happy cooking, happy life, and happy wife! Hamdallah...
Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Masakan tradisional memiliki banyak resep soto daging sapi kuah santan dan cara membuatnya sangat praktis. Beberapa daerah di indonesia resep soto daging kuliner masing masing, seperti soto daging betawi, soto daging lamongan, soto daging madura, dan masih banyak lagi. Resep soto ayam santan sajian masakan daging ayam bumbu soto kuah kuning kental cita rasa gurih. Bikin yuk masakan soto ayam resep dagangan Resep soto ayam kuah santan sebenarnya paling mantap jika menggunakan ayam kampung.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto daging kuah kuning non-santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
