Plecing Kangkung. Plecing kangkung merupakan salah satu sajian populer dari Lombok. Di tempat asalnya, kangkung yang digunakan untuk masakan ini berupa kangkung air yang biasa ditanam dengan metode tertentu. Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok.
Blansir kangkung dengan cara didihkan air lalu masukkan kangkung dan garam.
Bumbui dengan garam, gula, dan air jeruk limo.
Masakan plecing kangkung memiliki cirri khas yang terletak pada bumbu di mana bumbu plecing kangkung memiliki bumbu yang berbeda dengan bumbu sayur pada umumnya.
Lagi mencari ide resep plecing kangkung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal plecing kangkung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari plecing kangkung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan plecing kangkung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Plecing kangkung merupakan salah satu sajian populer dari Lombok. Di tempat asalnya, kangkung yang digunakan untuk masakan ini berupa kangkung air yang biasa ditanam dengan metode tertentu. Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat plecing kangkung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Plecing Kangkung menggunakan 10 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Plecing Kangkung:
- Ambil 1 ikat kangkung ( dibersihkan, dipotong dan direbus setengah matang ).
- Gunakan Bumbu Plecing.
- Siapkan 2 bh tomat merah segar.
- Siapkan 5 bh cabe rawit merah.
- Siapkan 1 sdt terasi.
- Siapkan 2 bh jeruk limo (salah satu ciri khas bali adalah penggunaan jeruk limo ini ).
- Siapkan 1 siung bawang putih (optional, kalo suka aja ya ).
- Sediakan 2 siung bawang merah (optional, kalo suka aja ya ).
- Gunakan secukupnya garam.
- Ambil secukupnya gula.
Plecing kangkung, mungkin sebagian orang merasa asing dengan hidangan yang satu ini. Plecing kangkung merpakan hidangan khusus yang berasal dari daerah Nusa Tenggara Barat. Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf (Ipomoea aquatica) served cold with plecing sambal Plecing kangkung is an Indonesian spicy water spinach dish made from Lombok island. Plecing kangkung is an Indonesian spicy water spinach dish made from Lombok island.
Cara menyiapkan Plecing Kangkung:
- Cuci bumbu plecing, potong asal, lalu goreng dng sedikit minyak. Kalo gak suka dengan minyak, bisa juga direbis atau dikukus, sesuai selera ya...apabila sudah setengah matang, angkat dan tiriskan.
- Ulek bumbu plecing dan tambahkan garam dan gula..
- Kangkung yang sudah direbus, letakkan di piring, lalu tambahkan bumbu plecing yg sudah diulek di atas nya....terakhir peraskan jeruk limo Selamat mencoba....dijamin pasti nambah2 terus makannya... Apalagi ada tempe dan tahu goreng...nyam nyam nyam....
Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf ( Ipomoea aquatica ) served cold with plecing sambal. Selain ayam taliwang, plecing kangkung juga jadi salah satu makanan khas Lombok yang disukai banyak orang. Terdiri dari kangkung yang direbus disajikan dengan sambal khas di atasnya. Plecing kangkung adalah makanan tradisional yang murah meriah tetapi bergizi tinggi. Taruh kangkung di atas piring, beri tauge di atasnya lalu siram dengan sambal plecing.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat plecing kangkung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
