Ayam Bakar Bumbu Bacem Khas Jogja. Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap. Kombinasi ayam bumbu bacem sederhana dari perpaduan rasa manis, asam dan gurih yang Baca Juga => Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Jawa Timur.
Kehadiran air kelapa ini juga mempercantik warna potongan ayam yang dibacem menjadi cokelat karamel.
Selain itu, tentunya air kelapa selama ini diketahui bermanfaat untuk kesehatan.
Ada tempe bacem Ada ayam bakar bacem juga lho.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu bacem khas jogja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu bacem khas jogja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu bacem khas jogja, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar bumbu bacem khas jogja enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap. Kombinasi ayam bumbu bacem sederhana dari perpaduan rasa manis, asam dan gurih yang Baca Juga => Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Jawa Timur.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar bumbu bacem khas jogja yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Bacem Khas Jogja menggunakan 20 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Bacem Khas Jogja:
- Gunakan 6 buah paha ayam pentung (resep aslinya 1 ekor ayam).
- Gunakan 6 iris tempe (tambahan dari saya karena ada stok).
- Ambil 400 ml air kelapa.
- Ambil 400 ml air matang.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 3 cm lengkuas dimemarkan.
- Gunakan 1 batang serai dimemarkan (tambahan dari saya).
- Siapkan 50 gram gula merah (saya gula aren).
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam.
- Ambil 1 sdt garam.
- Ambil Secukupnya kecap manis untuk olesan.
- Siapkan Secukupnya margarin untuk olesan (saya minyak samin).
- Gunakan Bumbu halus.
- Gunakan 8 butir bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 5 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan Pelengkap.
- Sediakan Sambal terasi.
- Siapkan (ada di resep saya) (lihat resep).
Bagi kamu pecinta ayam bakar, yuks dicoba ayam bakar bumbu bacemnya. Ayam bakar khas Kalasan. foto: Instagram/@siska_dewi_lestari. Bahan: - ayam bagian paha, cuci bersih. Resep masakan jogja ayam bakar tradisional juga merupakan salah satu makanan yang cukup sehat karena mengandung sedikit lemak.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Bacem Khas Jogja:
- Didihkan air kelapa bersama air matang, bumbu halus, daun salam, daun sereh, gula aren. Setelah mendidih masukkan ayam yang sudah dicuci bersih, tambahkan tempe dan garam. Ungkep dengan api kecil sampai air habis. Sisihkan. Biarkan dingin agar bumbu meresap sempurna.
- Panaskan wajan teflon, olesi ayam dengan minyak samin dan kecap manis, bakar sebentar hingga kecoklatan. Sajikan bersama sambal dan lalapan atau nasi hangat. (lihat resep).
Masakan ayam bakar olesan kecap mirip dengan resep ayam bakar bumbu kuning khas jawa. Yuk ikuti cara membuat ayam bakar kecap pedas manis enak. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Ayam bumbu bacem ideal menjadi persediaan lauk dalam kulkas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu bacem khas jogja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
