Pindang Serani. Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Lihat juga resep Pepes seafood bumbu pindang serani enak lainnya.
Sajian ikan laut, berkuah bening yang gurih sekaligus asam yang segar ini wajib untuk dicoba.
Pindang Serani adalah masakan khas Jepara, Jawa Tengah, yang terbuat dari ikan bandeng atau ikan Resep Pindang Serani Khas Jepara.
Meskipun namanya Pindang Serani akan tetapi masakan ini bukanlah menggunakan ikan pindang siap pakai, seperti pindang tongkol, melainkan menggunakan ikan Bandeng segar.
Sedang mencari ide resep pindang serani yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang serani yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang serani, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pindang serani yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Lihat juga resep Pepes seafood bumbu pindang serani enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pindang serani yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pindang Serani memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pindang Serani:
- Gunakan 1/2 kg ikan.
- Sediakan 7 siung bawang merah, iris tipis.
- Sediakan 4 siung bawang putih, geprek, cincang kasar.
- Ambil 5 bh cabe merah, iris serong.
- Sediakan 2 batang serai, memarkan.
- Gunakan 1 ruas lengkuas, memarkan.
- Gunakan 1 ruas jahe, memarkan.
- Ambil 1 bh tomat (kebetulan yg ini sy gak pake)ðŸ¤.
- Ambil 10 bh cabe rawit utuh.
- Ambil 2 bh daun bawang, iris serong.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Ambil 3 lbr daun jeruk.
- Sediakan Sedikit asam.
- Ambil Secukupnya kunyit bubuk.
- Gunakan Secukupnya lada bubuk.
- Gunakan Secukupnya gula.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya penyedap rasa.
Itulah resep membuat pindang serani khas Jepara yang bisa kamu terapkan di rumah. Masakan ini bisa jadi referensi menu masakan harianmu, lho. Dijamin rasanya lezat dan bikin ketagihan! Resep bandeng pindang serani di bawah ini salah satu contohnya, walaupun resep Bandeng Masak Pindang Serani Resep diadaptasikan dari Kitab Masakan, Kumpulan Resep Sepanjang Masa.
Cara menyiapkan Pindang Serani:
- Rebus air, masukkan ikan, rebus hingga mendidih kembali, buang kotoran di permukaan air, kecilkan api.
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, serai, lengkuas, jahe, daun salam & daun jeruk hingga harum.
- Kemudian masukkan tumisan bawang dll ke dalam rebusan ikan.
- Tambahkan kunyit bubuk, asam, tomat, cabe rawit utuh, daun bawang, lada bubuk, gula, garam & penyedap rasa.
- Tes rasa, angkat & sajikan.
Pindang serani ini berbeda dengan sajian pindang ikan Betawi. Pindang serani Jepara tidak mengandung kecap sehingga memiliki kuah yang bening. Video ini berisi Resep Pindang Serani Masakan khas jepara. Pindang Serani adalah salah satu masakan Khas Karimunjawa olahan perpaduan resep turun-temurun masyarakat nelayan. Pindang serani sebenarnya merupakan makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pindang serani yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
