40.2019.Dimsum Ayam_Udang & Kulit Dimsum. Bisa pakai daging ayam udang atau ikan. Selain itu sebelum dikemas pastikan dahulu makanan sudah dalam suhu ruangan atau tidak lagi mengeluarkan uap panas. Masukkan putih telur saus tiram lada garam gula kaldu dan tepung lalu aduk hingga tercampur rata.
Sedang mencari ide resep 40.2019.dimsum ayam_udang & kulit dimsum yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 40.2019.dimsum ayam_udang & kulit dimsum yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bisa pakai daging ayam udang atau ikan. Selain itu sebelum dikemas pastikan dahulu makanan sudah dalam suhu ruangan atau tidak lagi mengeluarkan uap panas. Masukkan putih telur saus tiram lada garam gula kaldu dan tepung lalu aduk hingga tercampur rata.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 40.2019.dimsum ayam_udang & kulit dimsum, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan 40.2019.dimsum ayam_udang & kulit dimsum enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan 40.2019.dimsum ayam_udang & kulit dimsum sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan 40.2019.Dimsum Ayam_Udang & Kulit Dimsum menggunakan 24 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan 40.2019.Dimsum Ayam_Udang & Kulit Dimsum:
- Gunakan Bahan kulit dimsum: (40 lembar).
- Siapkan 60 gr tepung terigu protein sedang.
- Gunakan 1 sdm tepung jagung.
- Siapkan Sejumput garam.
- Gunakan 1 sdm minyak sayur.
- Sediakan 75 ml air mendidih.
- Gunakan Bahan Isian: (40 porsi).
- Siapkan 150 gr udang kupas.
- Gunakan 150 gr daging ayam giling tanpa lemak.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 1 batang bawang pre ukuran sedang (rajang halus).
- Gunakan 50 gr putih telur.
- Siapkan 3/4 sdm garam halus.
- Gunakan 3/4 sdm lada halus.
- Siapkan 3/4 sdm kaldu bubuk.
- Ambil 1.5 sdm kecap ikan.
- Ambil 2 sdm minyak wijen.
- Ambil 5-7 sdm santan kental (saya : santan instan).
- Gunakan 10 sdm tepung tapioka/sagu.
- Siapkan 5 sdm tepung terigu serbaguna.
- Siapkan 1 butir wortel ukuran sedang (parut).
- Ambil Secukupnya daun bawang (rajang halus).
- Sediakan Topping.
- Siapkan Secukupnya wortel parut.
Langkah-langkah menyiapkan 40.2019.Dimsum Ayam_Udang & Kulit Dimsum:
- Persiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, baik untuk kulit dimsum maupun isiannya..
- Cara membuat kulit dimsum: campur semua bahan kering dan minyak, aduk dulu sampai tercampur rata. Kemudian tuang air mendidih sedikit demi sedikit pakai sendok atau spatula dulu yaaa, jangan pakai tangan..kalau hawa panas sudah menguap, baru uleni dengan tangan sampai kalis. Jika sudah kalis, saya gulung dan padatkan baru saya iris-iris kemudian saya Gilas tipis sesuai dengan ketebalan yg diinginkan..
- Saya cetak pakai gelas tupperware diameter 10 cm. Berat per lembar sekitar 2-3 gr. Tipis sampai jari kita terlihat bayangannya..namun tidak mudah robek ya moms, lentur saat digilas. Oya, taburi tepung di alas tempat menggilas dan di atas adonan yang akan dicetak untuk mempercepat prosesnya. Kurang lebih seperti ini ya hasilnya kalau dikukus, mengkilat, tipis, lembut bukan kenyal yaa..
- Untuk isian: masukkan ayam, udang, bawang putih, (jika ayam dan udang dalam keadaan setengah beku lebih baik yaa), putih telur dan batang bawang pre ke dalam food processor. Giling sampai setengah halus. Masukkan lagi bumbu-bumbu lainnya, giling kembali. Terakhir masukkan santan kental giling kembali sebentar saja. Kemudian pindahkan ke baskom, masukkan tepung sagu/tapioka, wortel parut dan daun pre..
- Per kulit dimsum, saya isikan adonan isian sekitar 18 gram, sehingga berat per dimsum adalah 20 gr. Terakhir, hias atasnya dengan wortel parut. Masukkan satu persatu ke kukusan yang sudah dipanasi sebelumnya. Alas kukusan olesi minyak terlebih dahulu atau beri plastik dan olesi minyak, supaya saat matang dan diangkat dr panci, kulit dimsum tidak mudah robek. Kukus selama 25 menit ya moms, tutup panci alasi serbet bersih terlebih dahulu agar air tidak menetes ke dimsum..
- Angkat, dinginkan dan sajikan. Rasanya gurih, lembut, kenyal, perpaduan rasa udang dan ayamnya pas, ini kata yang pernah order ya moms plus orang rumah😀😅..
- Selamat mencoba😊..
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan 40.2019.Dimsum Ayam_Udang & Kulit Dimsum yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
